Chuťový místopis

author of the publication: Marie Úlehlová-Tilschová
author of the text: Jiřina Šejbalová, Jan Goldhammer
imprint date: 1970
publisher: Avicenum, zdravotnické nakladatelství, n.p.
type of document: Book
version: 1.
number of pages: 340, (4), obálka
language: czech
prints: 30000
dimensions: 165 x 118

notes:
edice Minikuchařka
-
Svým způsobem neobvyklý soupis receptů na starobylé pokrmy z Prahy a Podbrdí, Polabí a středních Čech, Podkrkonoší, Plzeňska, Chodska a Pošumaví, Blat, Českomoravské vrchoviny, Brna a okolí, Hané, Valašska, Slovácka aSlovenska. Každá jednotlivá část je doprovázena úvodem o místních obyčejích. Předpisová část obsahuje řadu receptů na nejrozmanitější lidová jídla, polévky, přípravu masa, pečiva a moučníků.